V60
Está hecho de vidrio o cerámica, que permiten la retención de calor, consistencia y la capacidad que brinda de mantener un control completo sobre la fuerza y el cuerpo del café. Lo que diferencia a este método del filtro automático, es el control sobre todas las variables de preparación, desde la temperatura del agua hasta la velocidad de vertido.
Prensa Francesa
Dispositivo de preparación por inmersión completa con un filtro de malla metálica. Garantiza una extracción viscosa con mucho cuerpo y un incremento en la textura debido a que la mayoría de los aceites quedan en la extracción final pero también menos partículas de café.
CHEMEX
Método de extracción con forma cónica que se caracteriza por elaborar una taza de café increíblemente limpia, sus filtros son entre un 20% o 30% más pesados que los demás filtros de modo que puedan retener más de los aceites suspendidos durante el proceso de extracción y para que los sólidos no puedan atravesar el filtro.
AeroPress
Es un pequeño dispositivo compuesto por dos tubos, prepara rápidamente un café con un gran cuerpo, al permitir al usuario empujar el agua a través del disco. A diferencia de los dispositivos de vertido, se inspiró en la tecnología de las máquinas de espresso, a excepción de la electricidad y las palancas, sustituyéndolas con la presión que ejerce el ser humano.
Moka Italiana
- Funciona de forma similar a las máquinas de espresso. Ambas usan presión para empujar el agua caliente a través de la molienda. Sin embargo, la diferencia es que la moka empuja la preparación hacia arriba y no usa agua a alta presión para lograr un tiempo de extracción más corto. Esto significa que aunque la moka no produce espresso, muchas veces crea una taza fuerte, intensa y compleja.
Sifón Japonés
El sifón utiliza vapor de agua a presión para extraer el café. La mayoría de los demás métodos de filtrado emplean el tiempo (inmersión) o la gravedad (percolación) para extraer los sabores y aromas del café. Por definición, los sifones y otros métodos de filtrado al vacío preparan el café en un entorno sin aire. Los sifones tienen dos cámaras de infusión: una superior, donde se crea el vacío, y una inferior, donde se añade inicialmente el agua de infusión.
Ibrik
El café turco es una bebida excepcionalmente dulce, oscura y sabrosa. El azúcar se cocina en el café, creando un sabor intenso a caramelo que deja un camino espeso que se funde a lo largo de tu garganta. Las partículas son muy finas, generalmente se dejan en el café para que al asentarse atrapen el calor y también tiene una superficie firme y espumosa.
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CHADO
La ceremonia japonesa del té (cha-no-yu, chadō o sadō?) es una forma ritual de preparar té verde o matcha (抹茶?), influenciada por el budismo zen, sirviéndose a un pequeño grupo de invitados en un entorno tranquilo. Es una manifestación significativa de la historia y la cultura japonesa tradicional.